Кочегар производственных печей

1. Cледить за режимом работы газовых горелок по контрольно-измерительным приборам и регулировать подачу газовоздушной смеси, поддерживать температурный режим в соответствии с технологической картой, контролируя по термометрам (приборам);

вести сменный журнал, записывая все изменения в температурном режиме выпекаемых изделий, перерывах, неисправностях в работе оборудования и их устранении;

2. принимать участие в текущем ремонте обслуживаемого оборудования (техники);

3. не оставлять рабочего места до прибытия заступающего на следующую смену кочегара;